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熏肉和腊肉的区别
2020-05-25
关于很多喜爱此后肉的朋友来说，熏肉和腊肉肯定是他们在喜爱不过的甘旨了，熏肉是把五花肉在焖煮的进程中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料制成的，特别以柴沟堡熏肉是...
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教你腊肠的做法
2020-05-18
冬季来临，很多人家都会制作些腊肠来吃，这是很常见的情况。腊肠的味道好，大家都很喜欢吃。我们平时多是自己在家做着吃，那么，腊肠怎么做好吃呢?吃腊肠要注意什么呢...
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吃肉是否会长胖
2020-05-12
现在，“吃肉会长胖”的这种说法早已过期。在食物界肉的热潮仍会继续。特别是在餐饮店、自助烤肉店、熟肉专卖店、牛排店等，新店肆接二连三。乃至现在我们都会“配着...
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3种不同香肠做法，传统做法与网红做法，你喜欢哪种？
2020-05-06
3种不同香肠做法，传统做法与网红做法，你喜欢哪种？第1种：传统羊肠衣做的香肠：特点：表面一层膜，其实就是羊的肠子，比较复杂，要求高，材料费用高；羊肠香肠做法：香...
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灌好的香肠可以直接暴晒吗
2020-04-20
民间小吃是一种才智的表现，也是我国美食版图上不可或缺的一部分，每个区域都有自己独特的滋味，它已经是一种当地的饮食风俗，绝非只是三餐之间填饱肚子。我国如此之...
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腊肠的做法有哪些？
2020-04-14
腊肠可以和各种蔬菜同炒，味道不同凡响。也可以用来烧烤或者涮火锅吃，另一种享受。对于时间忙的人士，腊肠炒饭，腊肠泡面是不错的选择。香肠炒西蓝花的做法：将西蓝花...
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香肠应该放冷冻还是冷藏？
2020-04-08
冰箱冷藏或冷冻。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装...
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如何制作风干香肠？
2020-03-24
香肠和腊肠一样，一般来说还是阴干好。太阳直射的晾晒方式，由于被太阳直接晒，会把里面脂肪的油脂过多的晒出，导致口感过于干。风干香肠选用新鲜瘦肉，这种肠食之耐嚼...
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香肠的保质期有多长？
2020-03-18
香肠是非常受欢迎的年货，也是日常生活中人们很爱吃的菜肴，香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子...
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食品设备卫生设计十原则
2020-03-11
很多新手妈妈在带孩子的时候都有这样的烦恼：刚刚把孩子洗得香喷喷，换上了干净的小衣服，可没过一会儿，孩子就尿湿了床褥。就算是给孩子穿上纸尿裤，有时候也总是会把小...
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香肠配料秘方_香肠配料秘方是什么
2020-03-04
香肠的配料秘方你们了解多少呢?以下是学习啦小编为大家整理的香肠配料秘方，希望能帮到你。香肠配料秘方芜湖香肠配方原料:肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料:料酒2...
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香肠的保鲜技术
2020-02-25
每年冬季正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往较低，如果灌制后随即储藏保鲜，看市场行情出售，可增加经济效益。 熟猪油保鲜：将猪油置于锅中熬炼，将熬炼出...
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新冠肺炎对食品行业有什么影响？
2020-02-14
这场突如其来的新型肺炎，无疑对社会、经济和产业都产生了一定的影响，对于消费行业的冲击更是不容小觑。本次疫情对食品饮料行业的影响：预计短期酒企冲击明显，调味品...
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自制灌肠，年夜饭必备
2020-01-10
灌肠,是汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。 《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同...
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火山石烤肠
2019-12-27
正宗的台湾烤香肠是躺在火山石上，冒着烟滴着油，老板得拿着夹子随时翻面以免烤焦，有一种粗犷的乡土气，那丝丝入胃的香气在四周弥漫，常常被食客围得里三层外三层。 烤...
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麻辣香肠
2019-12-19
做法一1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次麻辣香肠制作图片麻辣香肠制作图片，洗去表面的盐，最后换成...
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广氏腊肠的做法
2019-12-12
1、灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐二两...
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吃腊肠需要注意的事项
2019-12-05
吃腊肠过多当心患脂肪肝腊肠大多是猪肉腌制的，猪肉当中肥肉最少的是里脊肉，但是每百克也要含55毫克的胆固醇，肥猪肉当中的胆固醇更多。高含量的胆固醇会沉淀、聚集...
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怎么制作腊肠
2019-11-28
1.腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，成熟干制成的中国特色肉制品。2.腊肠的吃法繁多，可直接水煮，油煎或烧烤，切片炒菜。3.还可以...
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香肠人人都爱吃，但你知道它是怎样生产的吗？
2019-11-21
香肠，应该是一种大家都很熟悉的食物了，是小孩和大人都很喜欢吃。在出门旅游或者是在烧烤的时候都可以看到香肠的身影，不仅味道很好还是一种很方便的食品，尤其是小朋...
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