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新冠肺炎对食品行业有什么影响？
2020-02-14
这场突如其来的新型肺炎，无疑对社会、经济和产业都产生了一定的影响，对于消费行业的冲击更是不容小觑。本次疫情对食品饮料行业的影响：预计短期酒企冲击明显，调味品...
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自制灌肠，年夜饭必备
2020-01-10
灌肠,是汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。 《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同...
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火山石烤肠
2019-12-27
正宗的台湾烤香肠是躺在火山石上，冒着烟滴着油，老板得拿着夹子随时翻面以免烤焦，有一种粗犷的乡土气，那丝丝入胃的香气在四周弥漫，常常被食客围得里三层外三层。 烤...
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麻辣香肠
2019-12-19
做法一1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次麻辣香肠制作图片麻辣香肠制作图片，洗去表面的盐，最后换成...
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广氏腊肠的做法
2019-12-12
1、灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐二两...
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吃腊肠需要注意的事项
2019-12-05
吃腊肠过多当心患脂肪肝腊肠大多是猪肉腌制的，猪肉当中肥肉最少的是里脊肉，但是每百克也要含55毫克的胆固醇，肥猪肉当中的胆固醇更多。高含量的胆固醇会沉淀、聚集...
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怎么制作腊肠
2019-11-28
1.腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，成熟干制成的中国特色肉制品。2.腊肠的吃法繁多，可直接水煮，油煎或烧烤，切片炒菜。3.还可以...
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香肠人人都爱吃，但你知道它是怎样生产的吗？
2019-11-21
香肠，应该是一种大家都很熟悉的食物了，是小孩和大人都很喜欢吃。在出门旅游或者是在烧烤的时候都可以看到香肠的身影，不仅味道很好还是一种很方便的食品，尤其是小朋...
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广式腊肠加工方法
2019-11-14
广式腊肠加工的工艺流程：原料肉修整→切丁→拌馅、腌制→灌装→晾晒→烘烤→成品，具体操作如下： （1）原料肉的选择和修整 香肠的原料是健康无病的新鲜猪肉，瘦肉...
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腊肠的功效与作用
2019-11-07
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。如何挑选腊肠 优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手...
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香肠吃多了有什么危害？
2019-10-30
在中国很多地方的传统是过年的时候一定要灌香肠，而这个习俗也保留了下来，临近过年的时候每家每户都会纷纷开始准备香肠腊肉过节，数量非常多，以至于过完年后依然还剩...
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蒸腊肠时，直接上锅蒸就错了，多做这一步，腊肠香嫩又弹牙！
2019-10-22
四川人最喜欢吃的腊肠，因为味道香辣，口感香嫩，所以受到了很多人的喜爱，如今已经风靡全国。在全国各地的超市里面几乎都有卖腊肠的，正宗的四川腊肠是非常香辣的，因...
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怎么辨别香肠是否变质？
2019-10-15
香肠厂家教你怎么辨别香肠是否变质？1看外观。假如腊肠现已有霉点或者白毛就阐明现已变质了。2闻气味。闻下腊肠是否发臭有酸味，是的话就阐明现已变质了。3摸黏腻。假如...
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介绍一下风干肠的制作方法
2019-10-08
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种多的一大类产品。 风干肠顾名思议不需要使用明火...
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法国香肠、德国香肠、俄罗斯香肠、中国香肠，你喜欢吃哪个？
2019-09-07
猪肉在我们国家有很多做法，在国外人们因为不喜欢猪肉的肥腻，所以都不怎么喜欢吃。不过他们都很喜欢香肠，而香肠就是用猪肉做成的。吃货们都知道香肠的美味，吃着不油腻，...
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腊肠是年货届的无冕之王
2019-08-31
北风起，立冬后，空气里细菌一少，便是制作传统腊肠的时节。其实，腊肠早已突破了古人追求时节的规律，但冬天依然是各种腊肠的主场。除了热腾腾的火锅，谁能在冬天打败一碗...
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老烟台人灌制香肠全攻略！超实用
2019-08-06
肠是烟台冬天家家户户必备的美味之一。随着温度越来越低，灌肠的人越来越多了，大街小巷到处可见挂着晾晒的香肠。怎么把香肠灌制的好吃?香肠都能做出哪些美味的菜肴?其实...
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香肠火腿可导致心衰
2019-08-06
香肠火腿可导致心衰心衰是各种心脏疾病的终末阶段，患者往往会出现呼吸困难、水肿、睡觉不能平卧等症状，甚至威胁生命。瑞典一项研究表明，过多食用加工红肉，诸如香...
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老鼠、小鸟和香肠
2019-08-06
老鼠、小鸟和香肠从前，有三个好朋友：老鼠.小鸟和香肠，它们共同修建了一间房子，住了进去。不久，它们抽签决定谁做什么？最终，小鸟拾柴火，老鼠生火和布置餐桌，香...
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水果馅香肠
2019-08-06
新口味，英国小伙发明水果馅香肠香肠中间添加果酱，你能想象出是什么味道吗？据英国《每日邮报》6月11日报道，37岁的威尔士人Liam Bennett发明并推广了一...
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