3种不同香肠做法，传统做法与网红做法，你喜欢哪种？

3种不同香肠做法，传统做法与网红做法，你喜欢哪种？

第1种：传统羊肠衣做的香肠：

特点：表面一层膜，其实就是羊的肠子，比较复杂，要求高，材料费用高；

羊肠香肠做法：

香肠需要的材料：羊肠衣、猪肉、玉米淀粉、调味品

传统现场做法：1、洗肠衣 2做肉馅 3、灌肠、4、水煮香肠 5煮好后自然风干

第2种：锡纸做猪肉香肠

特点：相对简单，需要锡纸

原料：猪肉馅500克（五花肉的会比较香）、锡纸

猪肉馅用五香粉2茶勺、生抽酱油1.5大勺、高度白酒2大勺、盐1.5茶勺、糖2茶勺、鸡精2茶勺、干淀粉4大勺、清水4-5大勺、红曲米粉1.5茶勺（调色用，红曲米粉是纯天然色素，无害，没有也可不加）调料

1.将锡纸铺再案板上（亚光面朝上），在锡纸的一端放入适量拌好的肉馅，两边留出约2厘米的余份。

2.将锡纸紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧。

3.用棉线将两端扎紧。

4.放入蒸锅中，蒸20分钟。

5.蒸好后，取出，凉透，剥掉锡纸，切片。

第3种：网红模具香肠

特点：用模具和裱花袋制作香肠，不脏手，方便快捷；

缺点：没有传统的口感，传统人士不接受

鸡胸肉、 180克虾仁、 60克土豆 、40克柠檬汁、 少许盐、 适量橄榄油 15毫升、玉米淀粉 15克

网红模具香肠做法：

1、制作肉末 2、肉末放入裱花袋 3、模具底部刷油 4、裱花袋 的肉挤入模具

5入蒸锅蒸20分钟 6、倒出香肠

三种香肠做法，你喜欢哪一种呢？有别的制作方法吗