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香肠虾仁鸡蛋蘑菇焖饭

2019-08-17

用料:大米 200g;香肠 4根;虾仁 300g;鸡蛋 1个;玉米豌豆粒 50g;蘑菇 10个;酱油 2勺; 少许

做法步骤

1、把大米用清水冲洗两遍,洗米水浇花特别好,千万不要浪费

2、广式香肠切成片  

3、大虾仁用牙签把后背的黑线挑出,然后清水洗净  

4、玉米粒与豌豆粒洗净 

5、白蘑菇洗干净后切成片 

6、切点姜末,现在万事俱备只欠东风了!

7、大米沥干水分后,倒入电饭煲内胆,之前我在内胆涂抹了一层薄薄的橄榄油 

8、然后再加入没过大米1.5厘米—2厘米的水,盖上盖,选择了短米粒这档,焖饭需要37分钟。没事干翻了翻说明书,松下电饭煲(SR-AFG151)锅胆添加优质备长炭涂层的,有效提高米饭的穿透力和加热效果,所以蒸出的饭更松软可口。电饭煲好,大米好也是关键呢!  

9、香肠豌豆玉米粒应该一开始就与大米一起焖,没注意看菜谱,于是只好在剩余15分钟的时候,开始放入各种已经准备好的辅料,蘑菇、豌豆玉米粒、黄瓜丁、广式香肠、大虾仁、然后再打一颗鸡蛋进去,这么一看还挺漂亮的! 

10、出于好奇,在剩5分钟的时候,看了看锅里的情景。

1137分钟后,电饭煲滴滴的完成提示声响起,我的大作将要出炉了!根据个人的口味,我又倒了2勺酱油在电饭煲里。哈哈,香喷喷的广式香肠虾仁蘑菇鸡蛋焖饭上桌喽! 

小贴士

1、可根据自己口味在米饭中加入生抽或者辣椒酱调味; 2、可以根据自己的洗好放青菜(如:油菜),油菜在剩余7分钟的时候放,刚刚好,放太早的话,叶子容易变色; 3、如果米饭中不放绿叶菜,可一次性把所有食材放米饭中,选择好相应按钮,到时间等着吃就行了。

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