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东营哪里有木糖醇腊肠价格

2020-05-14
东营哪里有木糖醇腊肠价格

食材:五香粉适量 ,花椒适量,大料适量,盐适量,烧酒适量,白糖适量。方法/步骤1:花椒型:10斤肉,150克盐,40克花椒(把花椒稍捣碎),100毫升白酒,味精50克。方法/步骤2:麻辣型:肉10斤,在前面花椒型的基础上上加了50克辣椒面,姜粉一小瓶,白糖50克, 白胡椒粉5克。方法/步骤3:广味:10斤肉,盐150克,白酒100毫升,胡椒粉5克,白糖6两,味精25克。方法/步骤4:粉肠:瘦猪肉1000克,肥猪肉350克,糖110克,盐45克,葡萄糖10克,白酒l00克,肠衣70克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。方法/步骤5:广州风干腊肠:猪肉后腿肉10斤(肥二瘦八), 白糖6两 , 食盐3两, 白酒2两, 黄酒2两, 味精适量。

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优质腊肠——外观:肠体干燥有皱瘪状,坚实、有弹性,大小长短适度均匀,表面紧而有弹性,色泽鲜明光润。切面:肠衣干洁完整,无粘液及霉点,与肉馅紧密相联一体,肠馅结实。切面紧密,色泽均匀,周围和中心一致,瘦肉粒与肥肉粒界线明显,瘦肉粒红色或玫瑰红色,可见肉丝纹,肥肉白而不黄,无灰色斑点,肉粒有弹性,较坚实。感官:具有广式腊肠固有的风味,嗅之芳香浓郁:有浓郁的糖、酒、肉鲜香味,无异味。咸甜适中,甘香美味,肥肉爽脆可口,油而不腻,瘦肉嚼后回香。原因:采用优质的精肉、脊膘、猪肠衣、白砂糖、汾酒或玫瑰露酒、食用盐等为主要原料,不掺杂质,制作肉粒形状均匀。劣质腊肉——外观:表面色泽黯淡、肥瘦肉不明显,通体红色;长短、粗细不均匀。切面:切面多呈通红、发粘,瘦肉区与肥肉区界线模糊,瘦肉区红色或枣红色、肉丝纹少或 不见,肥肉区少见白色,甚至已被色素染为红色,肉粒无弹性,按压时可见粒状的杂质或胶状且弹性强的“卡拉胶”等杂质;发霉后,呈灰绿色,肠衣的韧性减弱, 没有弹性,切面周围有淡灰色轮环,肠衣与肉馅分离。感官:酒味不明显,有浓郁的香料、糖精或味精气味,肥肉油腻,口感差;发霉后,有腐败味或油脂酸味。原因:采用劣质低价的瘦肉、下烂的肥肉,人造肠衣、香精、味精或糖精、色素、豆蛋白或饭浆、卡拉胶等杂质,甚至是工业用的可致癌的化工品等。

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(1)历史悠久(2)制作方法简单 : 制作中国东营木糖醇腊肠香肠,方法非常简便。(3)贮存时间长 : 久存不坏,是中国香肠的又一大特点。可以不用冰箱或冷库,优在自然室温中,能够存放举年左右的时间,不变色不走味.(3)由于不使用致冷设备,节约了能源,减少了费用,因而再次降低了成本。相对地提高了生产者的经济效益,增强了产品的竞争力。(4)食用方法多 : 中国香肠,是用纯粹的肉类加工制作的。馅里没有加一点淀粉或其他填充剂。中国香肠,分生品和熟品两种。生品耐贮存,在普通室温下,可存放3个月至半年时间,不会走味变色。因此,出售生品的多。热品吃着方便,但是不能久存。在普通室温里,只能存放15天至30天,如果放进冰箱里,可延长存放时间。

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消费者在购买禽类腌腊肉食品时要"五看一闻":一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证,有无"QS"标志;二看生产日期。越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表面干爽的产品,表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖,腐败变质。四看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素,不要购买。五看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。六闻气味。闻闻气味是否正常,有无酸败腐臭异味。质量好的腊肉色泽鲜艳,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽结实,富有弹性,指压后无明显凹痕,具有其固有的香味。变质的腊肉色泽灰暗无光泽,脂肪呈黄色,表面有霉斑,揩抹后仍有霉迹,肉身松软无弹性且带粘液,呈酸败味。

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肥狗爱吃香肠,尾随陌生小哥走几百米,狗:香肠引领着我的脚步。狗主阿丽在街边开了一家打印店,左边隔壁的隔壁是一家小卖店,因为经常领着狗狗去店里面买东西,久而久之,狗子也学会了消费,每次逛小卖店都直奔熟食区,叼一根让主人付款。有时候狗子嘴馋,还趁着阿丽不注意学会了赊账,店老板知道这是谁家的狗,也不拦着,总是跟阿丽“秋收算账”,为此阿丽对狗狗的看护也变得更加严厉。阿丽家的狗是一只可爱的萨摩耶犬,因为平时比较贪吃,狗子身形圆润,体重已经达到了七十多斤,乍一瞅就跟一头长了白毛的肥猪一般。虽然屡屡给狗子减肥,但狗子根本管不住自己的嘴巴,而且阿丽自己也没有多余时间,所以屡屡以失败告终。这天,一位拿着吃的小哥哥来店里打印东西,打印过程中,狗狗一直站在小哥哥身旁,盯着他手里的香肠看,盯的过程中,狗狗的咽喉咕噜咕噜滚动,似乎在咽口水一般。打好后,小哥哥走出了打印店,阿丽就坐在椅子上喝了点水,喝完水抬头一瞅,狗子已经不见了踪影,阿丽喊了几声狗子的名字,走出屋门寻找,只见狗子正尾随在小哥哥的身后,依旧盯着小哥哥手里的香肠不依不饶,而此刻狗子距离打印店已经百米以上。狗子似乎在说:“香肠引领着我的脚步……”阿丽气得穿着拖鞋小跑起来,边撵边呼唤狗子,可狗子就是不回头,撵上狗子后揪着狗耳朵迫使其调转了走向,快到店里时,狗子挣脱了阿丽的手,赶紧钻进了店里面。看到狗子的模样,阿丽有点哭笑不得,好在附近并没有偷狗、药狗的事件发生,不然这么贪吃的狗子,很容易就被骗走。

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